西澳10道「必尝美食」，吃完胖3斤也不愿错过
民以食为天，能被评为宜居城市之地，必然流传着诱人的美味。今天我们就来盘点一下同学们在西澳的「必尝美食」，其中有本地特色菜，有经典中国味，也有来自世界各国的佳肴，快看看哪款最合你的口味。
西澳10道「必尝美食」
领土面积大、海岸线长、气候多样、光照充足，西澳简直就是“地大物博”的代表。这里有好风景，更有好食材，而宜居的环境和友好的人文氛围，又吸引了来自各国的移民，因此各国的美食都汇聚于此，抚慰着每一位留学生的胃。
岩龙虾 (Rock Lobster)
西澳作为澳洲岩龙虾的两大主要产地之一，在此留学，怎么可以错过“地方特色招牌菜”？！如果想要极致的新鲜肉质，从市区一路向北开两小时的车，你就能坐在渔船上品尝“新鲜出海”的西澳岩龙虾！
蓝蟹 (Blue Swimmer Crab)
在珀斯这个 “虾蟹成群”之地，除了岩龙虾，还经常有蓝蟹出没在海岸线，它们简直就是烧烤绝配、意面伴侣、沙拉搭档……
肉派 (Meat Pie)
在地道澳式美食当中，肉派必须有姓名！尝过“基本款”牛肉派之后，就可以继续品尝鸡肉派、蘑菇派、土豆泥派、培根派等等口味，二次开发自己的味蕾。而在珀斯，厨师们更是将这些传统美食做得出类拔萃，让你一试难忘！
天然酵母面包
(Sourdough bread)
珀斯有许多手工面包店，师傅们用本地产的小麦粉，制作出一炉又一炉的天然酵母面包。这些内部看似粗糙、实则口感松软的面包，几乎是珀斯每一家讲究品质的咖啡店的标配。
袋鼠肉 (Kangaroo)
西澳的袋鼠比人还多，怎么办？是的，你猜对了，可以吃掉一些！袋鼠肉富含蛋白质，口感与精瘦牛肉类似，不仅健康，价格还不贵。身为西澳学子，吃上那一口袋鼠肉，留学生涯才算是圆满。
羔羊肉 (Lamb)
澳大利亚被称为“骑在羊背上的国家”，这里的绵羊比袋鼠还多，怎么办？是的，你又猜对了，又可以吃掉一些！长期“与羊共处”的珀斯人民，对于各种各样的羊肉做法，早已太熟练，尤其是那羔羊肉，香气四溢，尝上一口，唇齿留香。
盲曹鱼 (Barramundi)
澳大利亚的盲曹鱼体型较大、肉质鲜美、含脂量低、价格实惠，更重要的是，口味十分适合亚洲人，红烧的香滑、清蒸的鲜嫩，让它成为了华人餐馆里是“桌上常客”，以及同学们常见的盘中餐。
饺子 (Dumplings)
有华人的地方，就有中国美食，前面提到了华人餐馆，那又怎么少得了饺子？在珀斯的华人社区，随处可见饺子和点心，身在异乡的游子，也可以轻松找到心中的家乡味。
意大利面 (Pasta)
华人把饺子带到了珀斯，而意大利人自然是带来了意大利面。作为澳大利亚最西边的港湾，珀斯的Fremantle是历史上欧洲移民踏上澳洲大地的第一站；在二战后，成千上万的意大利人在此安家，从此意大利面便在珀斯有了一席之地。
椰浆饭 (Nasi Lemak)
华人和欧洲人都来到了珀斯，距离更近的马来人，就更不在话下。西澳距离吉隆坡不远，有不少马来西亚人迁居于此，经典的马来椰浆饭自然也在珀斯落地生根。鲜甜可口的椰浆饭，也特别适合中国人口味，所以也进入了中国学子的日常菜单。
西澳觅食好去处
既然谈到美食，咱们“授人以图不如授人以地图”，前面说了那么多好吃的，是时候给同学们“指条明路”，介绍一下珀斯几个热门区域的美食。
珀斯市区
珀斯市区是美食的集中地，有环境一流的高级餐厅，也有氛围满分的亲民好店。其中，下面这几家，很值得去打卡。
C Restaurant
这家是西澳境内唯一的旋转餐厅，位于珀斯的CBD，在St. Martins Towers的33楼，用餐时可以俯瞰珀斯的城市景色。作为珀斯的“网红餐厅”之一，除了常规的西餐之外，这里还提供素食以及清真食品。
餐厅旋转一周大约需要90分钟，最推荐的用餐时间当然是傍晚，随着餐厅旋转，一边品尝着餐厅用最新鲜的食材精心烹饪的菜式，一边慢慢看着珀斯从黄昏进入良夜……
PS：听说很多人喜欢来这里庆祝纪念日哦~
Friends Restaurant
同样是浪漫的西餐厅，C餐厅有一种现代的精致感，而Friends餐厅则多了几分复古的气氛。这里主打精致、正式的餐饮，服务有口皆碑，他们家的红酒也很有名。
这里获得过澳大利亚和国际的不同美食奖，比如最佳高级餐厅金牌奖、澳大利亚最好的娱乐餐厅等，但这里的厨师并没有满足于现状，反而是艺高人胆大，经常推出创新菜式。娱乐也是这里的一大特色，餐厅经常邀请歌手或者乐队前来举办live。
Sayers Sister
品尝过高级餐厅的出品，也不要错过人间的烟火气。西式餐吧Sayers Sister里就有美味的平民美食，虽然不如高级餐厅的菜品那般精致，但味道和食材的新鲜度却丝毫不逊色。
图片by ©Greta Carroll
这里主打休闲路线，以早餐和午餐为主，餐厅的装潢很温馨，有一种家的感觉，所以周末很多年轻人喜欢来这里聚会，餐厅内一片欢声笑语。
天鹅谷 (Swan Valley)
天鹅谷是西澳最古老的葡萄酒产区，这里到处都是葡萄酒庄、蜂蜜农场、巧克力工厂和美食小店，游玩美食两不误，很适合周末的觅食之旅。
Maison Saint Honore
这是一家主打马卡龙的法式糕点店，提供马卡龙、雪糕、法式薄饼、牛角包、蛋糕等美食。这里的糕点全部采用手工制作，依照法式的传统手法将正宗的法式糕点带到珀斯，而且原材料都是当地的高级货以及进口货，品质十分有保证。
图片by ©rebecca mansell
The House of Honey, Meadery & The Sticky Spoon Café
这家甜蜜的店是在2010年开业的，而它的主人，是一对有50多年养蜂经验的蜂农夫妇。这对“蜂蜜专家”很清楚，不同的季节、不同的天气、不同的花蜜，都会影响蜂蜜的口感——多雨的春季出产的蜂蜜口味偏淡，干燥的夏季出产的蜂蜜浓稠，薰衣草、辣椒、肉桂、香草、松露这些花蜜，放久一点风味更佳……
如果你去天鹅谷游玩，不妨去他们家喝杯咖啡，顺便买些蜂蜜特产回去。
Rustique Swan Valley
用传统的手法制作现代澳式美味，是这家餐馆的一大特色，比如柴火烤披萨、汉堡。在食材方面，他们同样采用当地农产品。店里有室内和室外用餐区，室内的充满特色，室外的尽享美景。
至于天鹅谷的葡萄酒庄，值得尝试的实在有太多，任君选择不踩雷，我们在此就不做具体推荐啦。
弗里曼特尔 (Fremantle)
弗里曼特尔是珀斯有名的海滨小城，由于是天鹅河的入海口，所以也是一个重要的港口。作为很早就接触外界的港口，那些充满年代感的老建筑见证了弗里曼特尔的繁华，而大量的餐饮店，则坐实了它还是著名美食城市的真相。
Fremantle Fishing Boat Harbour
这个渔港码头遍布着多家餐馆、咖啡店和小型啤酒厂，你可以在这里的餐馆品尝到物美价廉的海鲜，那头渔船才卸货，这头服务员就已经把海鲜端上桌，那是真的鲜！
除了海鲜，本地精酿啤酒也是一大卖点。一口传统炸鱼，一口本地精酿，海风撩动发丝，夕阳引入眼帘，与友人杯觥交错，又是一个舒适的完美周末。
Tonic + Ginger Restaurant
这家是近几年珀斯最火的餐馆之一，在2020年就有获得全国性的业内大奖，主打东南亚菜式。餐馆的建筑前身是一座历史悠久的老教堂，在西澳的餐馆当中可谓独树一帜，所以大家来用餐的同时，都会顺便打卡拍照。
Joy Kitchen
这是一家坐落在港口的粤菜馆，开店至今已经有25年。因为口味佳、态度好、上菜快这三大优点，食客们口口相传，成就了这家“老字号”。在店里可以直接看到海边日落，风景无敌。
看完以上的美食和美食店，你对哪款最心动呢？在评论区告诉我们吧~
后续我们将一如既往地跟同学们分享更多关于在珀斯留学的实用信息、在珀斯生活的本地资讯以及其他与留学西澳相关的一切，陪伴大家度过更精彩的留学时光。
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